오뎅과 어묵의 차이가 궁금했는데 잘 정리해서 올려주셨네요

덕분에 좋은 사진과 함께 좋은 정보 잘 얻어갑니다

전 언제 일본 한 번 가보나요ㅎㅎ

T.T 전 이 집 높은 점수 주기가 좀 힘드네요.. 요즘은 어떤지 모르겠으나, 2003 ~ 4년까지 2년에 걸쳐 몇번은 갔던 것 같습니다. 그런데 다른 곳을 가보고는 영 아니라는 걸 알았습니다.

첫째 이 집 오뎅은 테이블로 다른 그릇에 담아 가져다주기에 조금만 지나면 식어버려서 계속 리필해달라고 하는 불편함이 있습니다. 그에 반해 오뎅국물을 바로 떠먹는 구조로 되어 있는 곳이 훨씬 편하고 좋습니다.

둘째, 지금은 개선이 되었는지 모르겠으나 당시의 경험으로는 국물이 짰던 것으로 기억됩니다. 오뎅바를 가는 이유는 신선한 오뎅을 먹는 맛도 있으나 따스한 국물에 정종 한잔을 먹는 느낌이 참 좋기 때문인데 이 집은 유명세로 인해 너무 정신이 없고 오뎅 본연의 맛을 찾기에는 부족한 점이 많다고 생각됩니다.

물론 맛과 취향은 호불호가 워낙 강한 것이어서.. 또 함께 가신 분들과의 추억까지 어우러져 그 맛이 완전히 다를수도 있으나 저의 경험을 간략히 적었습니다.. 참 그리고 위에 생선은 속이 알로 가득차 있는 시샤모라고 합니다.. ^^

하지만, 최근 오꼬노미야끼 맛은 심하게 저하됐더군요. 예전엔 주문하면 아저씨(?)가 정말 오랫동안 상당히 정성껏 구워주셨는데 요즘은 빈대떡 굽듯 상당히 신속하게 나오더니 맛도 빈대떡 수준이 됐다는 것이...

미나미에서 쭉내려오다보면 갯벌의진주 2호점 골목에 전봇대 오뎅바가 있는데
여기 괜찮던데요. 오뎅도 싱싱하고 안주는 몇가지 되지 않지만
맛이 괜찮아요.특히 튀김과 홍합구이가 일품이더군여.
밤에 잘때 입안에 침이 고일정돕니다.
강추합니다.